[小麦粉･乳製品･豆乳不使用]玄米のベジポタージュづくり

【BASE shop用】べジポタージュ.pdf

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【注意事項】　　※必ずご一読くださいませ
✅BASE SHOPのシステムの都合上、購入後のキャンセルは出来かねますのでご注意ください
✅また、全て無期限で動画を視聴できますので、安心してお好きな時間に復習を兼ねてご覧ください
✅動画は、zoomを使用したオンラインレッスンのアーカイブ動画です。参加者の質問に回答しているシーンもございますので予めご了承ください
✅アレルギーのある方は対象食材を当店へお問い合わせの上お申し込みください

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小麦粉乳製品豆乳不使用なのに濃厚コク＆クリーミー
【玄米のベジポタージュづくり】

使う食材は３つのみ。
その一つは「えのき」。
えのきはじっくり炒めると旨味とトロミが増します。
コンソメの素やブイヨン、そしてトロミをだす粉が要りません。
また、えのきの成分は血糖値上昇の抑制、内臓脂肪の燃焼、腸内環境を整えるなど現代を象徴する身体の影響にアプローチしてくれます。
ふたつめは「炒り玄米」。
"天然の抗がん剤"と言われ栄養価が高くカラダを温める効果があり、香ばしさが加わり更に旨味が増します。
ベースとなるポタージュの元が作れればアレンは無限大！
夏は冷製ポタージュとしてもオススメです♪

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【講師プロフィール】
あだちひろこ（安達洋子）1980年生まれ・天秤座・A型・長女
～職種～
◆OrganicCafe woodcanvas オーナーシェフ＆講師
◆ 手相で診るココロとカラダのケアコンサルタント
～経歴～
1980年　大分県に聴覚障害を持って生まれる
1983年：東京都練馬区に上京
1992年：12歳から料理に目覚める
2000年：企業にてPR・広報・経理・新卒指導・組織やシステム環境改善に務める
2011年：3.11東日本大震災と妊娠を機に、マクロビオティックと食養手当を学び体質改善を実施
2015年：リマクッキングスクール師範科終了（試作会で上級クラス&師範クラスで優秀賞受賞）
2015年：アレルギー対応おやつの通販開始
2016年：東京都三鷹市から埼玉県鳩山町に移住し、カフェ&料理教室オープン
2019年：体重69kg→55kgになり、難聴が補聴器なしで聞こえるように
2020年：当店のベジチーズケーキが埼玉県比企郡鳩山町のふるさと納税の返礼品に
2021年：「子ども食堂」スタート
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～皆さまへ～
自己治癒力を高める&維持するための料理と生活習慣を人体実験で学び、現在は生まれつきの難聴が補聴器なしで聞こえるようになり、慢性の頭痛・生理痛・睡眠障害が改善しました。料理離れが進み不安と隣り合わせのこのご時世だからこそ、簡単に美味しく作れる健康レシピ&家庭でできる予防医学を知っていただき、一人でも多くの方が笑顔になっていただけたら嬉しいです！